Doigts

🧾 Ingrédients 

• sirop de glucose
• sucre
• eau
• gélatine (origine animale)
• amidon
• acidifiants : E330 (acide citrique), E296 (acide malique), E270 (acide lactique)
• correcteurs d’acidité : E325 (lactate de sodium)
• arômes
• humectant : E420 (sorbitol)
• agents d’enrobage : E901 (cire d’abeille), E903 (cire de carnauba)
• colorants :
  • E129 (rouge allura AC)
  • E133 (bleu brillant FCF)
  • parfois E100 (curcumine)
  • ⚠️ anciennes versions : E171 (dioxyde de titane) (souvent retiré maintenant en UE)

⚠️ Allergènes / particularités

• contient gélatine animale
• peut contenir traces de gluten, lait, soja
• colorant E129 parfois controversé
• E171 interdit en Europe → dépend des stocks/versions

🧠 À savoir

• bonbon gélifié en forme de doigt (souvent Halloween)
• texture : moelleuse et un peu élastique
• goût : fruité sucré (fraise / fruits rouges)